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郑捷:让蛋糕里有“心暖”的味道
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发表时间:2018-03-15 11:39 发表评论 
【长江网讯】

  

郑捷

    今年31岁的罗莎蛋糕总经理郑捷2011年7月来到武汉,开始接手经营武汉罗莎食品有限公司。“武汉变化非常大!”在这四年时间里,他见证了这个城市的发展。

  老品牌注入新活力

  (长江日报)罗莎蛋糕在1993年由郑捷的父亲——罗莎蛋糕董事长郑聪俊创立于湖南长沙,1994年进入武汉。

  谈到当初选择来武汉的原因,郑捷说,武汉是一座非常大的城市,人口过千万,这里的市场很庞大。而武汉又被称为 “九省通衢”,在物流方面有很大的优势。

  来到武汉后,他一步一个脚印,稳扎稳打,带领着员工一起将蛋糕店经营得风风火火。顾客们现在不仅可以在店里享受到热情的服务,还可以在网上订餐,在微博上与罗莎蛋糕互动,用当下流行的支付宝结账。这些新举措给这个老品牌注入了新的活力,让大家进一步关注到这个陪伴身边多年的老店。

  一个资深“吃货”的自我修养

  郑捷开玩笑说,作为一个资深“吃货”,他深感在武汉做食品行业越来越难,因为全国各地的美食在武汉基本都能吃到。

  什么能让罗莎蛋糕脱颖而出呢?他说,那就是“心暖”的味道。“比如一位顾客最近生活或工作压力很大,这时如果吃到一个罗莎蛋糕,就会觉得心里很暖。罗莎蛋糕就是想带给人这样亲切的感觉。”

  说来容易做来难。郑捷说:“现在的消费者群体不光是看广告、品牌来选择,因为嘴巴是不会骗人的,吃东西一吃就吃得出来,所以现在罗莎蛋糕在技术创新、品质稳定、安全卫生等方面的自我要求越来越高。”

  武汉是第二个家乡

  郑捷的妻子和小孩也都在武汉,对他来说,武汉就是第二个家乡。

  他说,自己每次回台湾都会推荐朋友来武汉看一下,劝他们把企业总部也搬来武汉。用他的话来说,这里是“玩也好玩,吃也好吃,又适合投资。”他认为这里的人文气息让人感觉很亲切,而武汉人直率的性格也很对他的胃口,他喜欢跟这样的人打交道。

  他看到了武汉的发展变化,也看到了机遇挑战。他说:“最近大家都在讲创新、创业,武汉很适合创业者过来发展,一定不会让人失望!”

  (熊熙一)

    越来越喜欢和直率的武汉人打交道 郑捷:让蛋糕里有“心暖”的味道

  责编:杨娜

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